過熱水蒸気発生機

お手軽焙煎職人はいかがですか

過熱水蒸気発生機 (Super Steamer)

珈琲豆の焙煎人の方へ

浅煎りにしたいが、芯まで火が通らない。

芯まで深く煎りたいが、その前に外側が焦げてしまう。

湿度の影響で味が変わってしまう。

このような問題は「蒸らし(乾燥工程)」に原因があります。
その問題を解消すべく、本製品は「蒸らし」をスムーズに行える方法を提案します。

また、既に焙煎職人の域に達している方においても、「豆の水分量」や「大気の湿度」に対応したワンランク上の焙煎が可能となります。

■製品カタログ ( 160kB )■